venerdì 2 maggio 2014

FanCracco

Oggi ho avuto l'ispirazione di fare la crostata al limone, ricetta tratta dal libro di Cracco. Era da tanto che volevo farla, dato che la foto nel libro è molto lussuriosa:






Per pigrizia ho comprato la frolla e poi ho fatto la crema. Che però dopo alcune ore in frigo sembra terribilmente liquida.

Chiedo al amico Google e trovo questo post dove si vede che qualcuno aveva lo stesso problema. E alla fine ha capito: c'era un refuso. Mancava la colla di pesce... Quindi nel libro ho aggiunto a penna: "aggiungere 10g di colla di pesce e un sonoro fanculo".



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